奶茶 · 满分 milk tea muffins

烤这款奶茶满分时，香味满屋～

这是我第一次烤用植物油做的满分，

味道跟用奶油烤的小蛋糕真的有不同唷！
少了厚重的奶油香，但相对的，奶茶的芳香就更明显了。

这款奶茶满分很适合现烤现吃，
酥脆的表皮，柔软的内里，配上一杯咖啡，
就拥有一个惬意的下午茶咯～




食谱参考自nasi lemak lover 谢谢她的分享！

材料：
1.红茶包......4包（我用lipton的香草红茶包，有淡淡的香草馨香）
2.牛奶......80g
3.蛋......2颗
4.细砂糖......120g
5.植物油......100g
6.低粉......200g
7.发粉......2小匙

做法：
1.剪开茶包，把茶叶放入热牛奶中浸泡10分钟至出味，放凉备用。
2.蛋和糖打至淡色（蛋要逐次加入）。
3.加入油和茶汁，拌匀。
4.加入过筛的粉类，轻轻拌匀。
5.倒入纸杯，160度烤25分钟。

小笔记：
甜度刚刚好。发粉好像有点多，因为发到很大啊！
隔天的口感会有点硬，最好当天吃完！