Thursday, September 30, 2010

两岁 vs 四个月

言言:妹妹啊,所谓淑女的第一要诀就是坐要有坐相……

嘉嘉:姐姐看到yoyo超人就破功了啦!切~

言言:吓~都是爸爸害的啦!
嘉嘉:呵呵呵呵~(看镜头傻笑ing……)

一眨眼,两个宝贝已经可以排排坐着拍照噜!
言言开始学讲句子了,
晚上临睡前也不哭闹,可以乖乖地跟妈咪道晚安,
自己跟女佣回房睡了,虽然有时候眼睛还是有点湿湿地~
妈咪虽然很想陪她睡,可是如果这样,
她就兴奋地拖到11点都不愿意睡啦~
所以还是算了吧~

嘉嘉很爱笑,跟她扮鬼脸她就会笑得咯咯咯,
是最好玩的时候了!
晚上9点就乖乖睡了,不吵也不闹,
真是妈咪的乖宝宝啊!

两个小宝贝啊,
你们要健健康康、快快乐乐的哦!
爸爸妈咪爱你们哦!


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Wednesday, September 29, 2010

爷爷种的百香果

爷爷的百香果棚

言言爷爷有一双绿手指,种花种菜种蔬果都难不倒他。
他在言言二伯伯的工厂四周种了很多花草蔬果,
百香果、小辣椒、番薯叶、木瓜树、水梅、兰花……
不仔细看,还以为二伯伯的工厂是一座绿意盎然的花园咧!

上次回去,我们就去爷爷架起的百香果棚采果子。
果棚上果实累累,在阳光的映照下显得格外碧绿青翠。

顺手就可以采果子了


香甜的百香果菜燕

成熟的百香果是红色的,味道馥郁芳香。
百香果为什么叫百香果呢?仔细尝尝它的味道,
你就会发觉它散发的味道像香蕉、番石榴,又像黄梨、菠萝蜜,
真可说是集聚热带水果独有的香气于一身啊!
此外,百香果也有降脂美颜的功效呢!

熟透的百香果很香甜,但未完全成熟的则带点酸涩,
拿来做菜燕则刚刚好。

把菜燕丝加水煮溶,再加入糖和百香果汁调味,
放凉冷藏后,就是炎炎午后的一道美味小点心咯!


flower

Tuesday, September 28, 2010

中秋快乐长假

中秋节快乐!

因为言言爸爸出差去德国,
言言阿姨又拿了长假回家,
今年的中秋节,
我们就回居銮外婆家渡过一个快乐的长假吧!
说起来,这还是言言和嘉嘉第一次在外婆家过夜呢!

玩蜡烛~

还记得去年的中秋节下大雨,
今年的中秋夜虽然也湿湿凉凉的,
但还是可以在庭院里点蜡烛、挂灯笼。
言言和小表姐们在院子里玩蜡烛,
看着火光闪闪的小蜡烛,又爱又怕,
还拍手唱起生日快乐歌来咧~
看来,还得再过多几年她才能体会中秋节的意义。

言言外婆说今年的秋月是十八年来最小的月亮,
真的耶,不过只要人月两圆,就是最美的中秋夜了。
我们也在不远的空中看到冉冉飘升的孔明灯,
映着朦胧的月亮,承载着点灯人满满的祝愿。

之后,我们围在厅里一起吃月饼、喝绿茶。
回到家就是这样,明明已经很饱了,
可是还是可以跟家人一直吃吃喝喝聊个不停~

9天的长假一眨眼就过去了,
再次证明快乐的时光总是过得特别快啊!

期待下一次的假期快点来咯!

Wednesday, September 15, 2010

童年的味道:双色Milo agar agar

童年的味道

冰冰凉凉的agar agar是言言最爱的午间小点心

菜燕丝还剩很多,就继续做其他口味的agar agar吧!
milo应该是所有大马小孩童年的味道吧?
香浓可口的巧克力,无论是热或冰饮都一样美味。

言言一直都很爱milo,
就来做一款milo口味的agar agar吧!

这是妈咪第一次做有颜色层次的agar agar咧,
成品还不错吧?
我做的是最基本的双色agar agar,
就是一层原味和一层milo口味。

看似简单,其实做起来超难的咧!
温度要掌握的刚刚还,
软一分就相互渗透;
硬一分则两厢分离。

我做的虽然没有渗透也没有分离,
但两者的份量拿捏不准,
出现参差不齐的状况~

不要紧,多做几次就好了啦!

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材料:

A. milo口味:香兰叶两片、菜燕丝、糖1大匙、水400ml、milo 5大匙。
B. 原味:香兰叶两片、菜燕丝、糖1大匙、水400ml。

做法:
用两个锅子,各别把A和B材料煮至菜燕丝完全溶解,
然后一层一层地倒入盘里放凉后冷藏。

刚开始时过程会比较慢,
因为要等滚烫的第一层凉却需要较多时间,
等第一层凉到不粘手就可以轻轻倒入第二层了。
接下来会越做越快,因为凉却的时间越来越短了。
但是还是要有耐心慢慢做哦,这样才能做出好看的成品!


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Tuesday, September 14, 2010

桂圆agar agar

甜甜QQ的桂圆agar agar

上个星期去海边玩,
发现言言超爱吃二伯母做的agar agar,
回来后闲着也是闲着,就来做一些给言言吃吧!

说起agar agar啊,总会勾起小学开茶会的记忆。
那时候,每个同学都会带一样食物来,
他们的妈妈都会准备炒米粉啦、炸春卷啦、炸鸡翅膀等等。
当然少不了色彩缤纷的agar agar。
那时候,我很羡慕有个会做agar agar的妈妈的同学,
因为言言外婆忙着家里杂货店的生意,
下厨都没什么时间了,更别提做agar agar。
所以我‘贡献’的都是零食、水果之类店里的现货。

agar agar的甜香里,
或多或少夹杂着小时候想要妈妈陪在身边的渴望。

现在,我也成了妈妈了,
对于言言的一些心理状态,能够用小时候的同理心去理解。
言言害羞怕生的个性跟我小时候一模一样,
对于这样的小孩,他们需要的是大人无私的包容与鼓励。

宝贝言别怕哦,妈咪会一直在你身边。

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这道桂圆agar agar 的做法很简单。

材料:燕菜丝、桂圆干、水
(是不是超简单?哈哈~)

份量方面我就真的是agar-agar的。
我买的是30g的燕菜丝,我只用了大概四分之一。
桂圆干一碗(吃饭的碗),大概600ml的水。
因为我的目的是要消耗积存已久的桂圆干,
所以用量多到不需加糖也够甜了。

做法:
桂圆干冲洗干净,放入水中熬煮约半小时。
可以拿些煮过的桂圆干尝尝,如果味道变得很淡,
就表示熬煮得超不多了。

把熬好的桂圆汤过滤几遍,确保汤水清澈,
这样agar agar才会晶莹剔透。

把燕菜丝洗干净后放入桂圆汤里煮至完全溶解,
再过滤到盘中放凉,然后冷藏就完成咯!


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Sunday, September 12, 2010

Teluk Gorek 海边小旅


开斋节长假,我们凌晨5点就出发回居銮,
跟言言大伯伯、二伯伯、姑姑一家,
还有言言伯伯的朋友们一起去海边玩噜~

言言很开心呢,虽然起得早,心情却美得不得了,
还会在车上唱歌呢!
不过当然很快就又重入梦乡了啦~

嘉嘉一路上也很乖,喝饱了奶也是呼呼大睡。

去海边的路途中,妈咪不禁回想起小时候去海边的心情。
前一晚都会兴奋得睡不着,
一路上也会一直问:海边到了没啊?
言言和嘉嘉这时当然还不至于会兴奋得睡不着啦!



这个海边虽然没有细白柔软的沙滩,但海水很干净,
度假屋的设备也不错。
言言伯母准备了好丰盛的食物,晚上还有BBQ,
真的很有度假的悠闲气氛呢!

唯一的缺点大概是屋里的蚂蚁和不顾一切扑向灯火的飞虫吧,
还有树林中一群猴子,老是对我们的食物‘猴’视眈眈~


游泳、玩水、玩泥沙过后,胃口总是特别好,
言言吃了一大碗饭,还吃了很多二伯母做的美味菜燕呢!


海风习习、海浪滔滔,嘉嘉在梦里也甜甜笑呢~


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Monday, September 6, 2010

鲑鱼拌饭

香喷喷的鲑鱼拌饭

说真的,周末真的会有想要偷懒的念头。
其实也就是想要和平常不一样吧!
即使不是上班族,
天天待在家也会很期待周末的。

今天的晚餐就跟平时不一样,
来个简单的鲑鱼拌饭,
快速美味又营养!

另外煮一小锅汤就又一餐咯!

煲好饭备用。
鲑鱼切片,用小火慢慢煎熟后撕成小片备用;
黑、白芝麻适量,炒香备用;

把饭拌入煎过鲑鱼的锅里搅拌,
因为煎鱼的过程中会有很多鲜美的鱼油,
拌入饭后倒些酱油调味,撒上炒香的芝麻,
挤些柠檬汁味道会更鲜美哦!

Sunday, September 5, 2010

悠闲的星期六

言言姑姑带了专业相机来拍照唷~

言言和嘉嘉怎么都眯起了眼啊?

每逢周末,我们都会想要找个好地方,
享受一顿悠闲的早午餐。

于是,约了言言姑姑,
然后爸爸说不如去Northpoint吃饭,
小孩们也可以去楼上的儿童乐园玩。

我们到的时候还早,
人不多,倘大的购物中心,
逛起来真舒服~

言言姑姑说这里有一间Japanese foodstreet,
食物选择挺多的,价格也很合理。
爸爸和姑姑点了石锅饭,妈咪则点了蔬菜烧,
味道真的不输一般日本餐馆哦!

姑姑点了茶碗蒸给言言和Cavan弟弟,
妈咪也买了小叮当爱的铜锣烧给他们。
食阁里的装潢和风味浓,绝对可媲美餐厅水准呢!
很适合喜欢日本料理的一家大小来用餐啦!

下个星期是开斋节长假,
到时候我们要跟爷爷嫲嫲还有伯伯一家去海边玩唷,
好期待呢~ ^^

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Wednesday, September 1, 2010

【三个月】嘉嘉去打针



今天要去打针唷~


嘉嘉满三个月噜~
今天早上吃过早餐后,
趁言言去洗澡,
爸爸妈咪就抱了嘉嘉开溜了!

这次爸爸要赶去上班,
只送我们到诊所门口,没办法陪我们了。
只有妈咪陪嘉嘉啦!

基于上次打针的情况,
妈咪以为嘉嘉会哭得很惨,
而且妈咪忘了带她的奶嘴咧!

结果还好,嘉嘉只是哭了一下就安静了,
然后就乖乖喝奶,
回家的路上在德士上就呼呼大睡了~

回到家,洗了澡喝了退烧药水,
玩了一会就又乖乖睡了~

言言也很乖,还会要帮妈咪摇妹妹睡呢!


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