Saturday, May 29, 2010

哦!长周末

长周末,只能呆在家。


爸爸在家陪我玩~


踩着阳光的小女孩 (言言的背影很魁唷!哈哈哈~)

卫赛节长周末,言言爸爸连休三天,
可是我们哪里都没能去,
因为妈咪实在是没办法出门啦,
好期待星期一的到来哦!

傍晚,言言爸爸就带言言到楼下公园玩,
妈咪其实也很想跟着去,
不过一想起要下楼梯,走很多路,
就有点怕怕!
还是呆在家算了。

目前的体重已经达到60公斤了,
胃口很不错,每天都很想吃cheese cake和薯条,
就纵容一下自己吧,
反正生了宝宝后再来努力甩肉吧!
哈哈~

啊,如果一切ok,
这个来临的星期一就可以跟小宝宝见面咯!
到时候再跟大家update吧!


heart

Wednesday, May 26, 2010

Teriyaki 鸡肉汉堡包

好吃的 Teriyaki 鸡肉汉堡包!

Mos Burger是我们家很爱的快餐,
生菜鱼柳堡和生菜Teriyaki鸡肉堡是我们必点的主食,
配菜一定会点炸薯条、炸生蚝和炸鸡柳块,
他们的奶茶也很棒,
不过这样一餐下来还真不便宜,
其实在家也能自己弄哦!

clove

昨天晚餐,就弄了我很爱的Teriyaki鸡肉汉堡,
配上炸薯条和辣酸菜,好丰盛哦!哈哈!

食材统统都可以在超市买到:
鸡腿、圆面包、大葱、高丽菜、红萝卜、番茄、柠檬、小辣椒。

准备调味料:
蜜糖一汤匙、黑酱油一汤匙、酱青两汤匙、米酒一汤匙。

鸡腿去骨抹一点盐煎至两面金黄,放一旁备用。
大葱切圈用小火炒香,加入调味料炒软,
放入煎好的鸡肉煮至收汁,汉堡的馅料就弄好啦!

接下来是配菜,我做的是辣酸菜,
可以事先做好然后冷藏,
吃的时候才会更入味。

包菜、红萝卜和小辣椒切细,
洒盐揉搓至变软,用水清洗几次后,
加入小辣椒、柠檬汁和糖调味就可以咯!
如果不喜欢辣就不加小辣椒。

要吃的时候才炸薯条,三几分钟就搞定。

圆面包涂上奶油稍微烘一下,
放入馅料、番茄、辣酸菜,
再挤一些美奶滋、芥末酱和辣椒酱,
滋味绝对不输mos burger啦!

假日不妨在家自己弄给家人吃吧!

clove

言言好喜欢呢,自己可以吃下一个汉堡哦,
不过妈咪怕她吃太多,吃掉她的四分之一,
小家伙呱呱叫抗议,给了她一杯橙汁补偿她才甘愿。
真是会精打细算!>"<


clove

Monday, May 24, 2010

跟爸爸去party~

第一次跟爸爸两个人出去哦~好期待啊!

星期六是Melody阿姨家的双胞胎弟弟周岁生日趴地,
妈咪没精神出门,就只有爸爸一个人带言言去啦!

这可是言言爸爸第一次独自带言言出门呢!
准备了水壶、衣服和包包,
两个人就跟妈咪说拜拜然后出发咯!

 
在“球球池”里徜徉~

听说生日会是在一个儿童游乐园里办的,
小朋友们在里头玩得不亦乐乎,
不过爸爸说言言都一个人专注地玩球,
跟其他稍微大一点的小孩都没什么互动咧,

 
开小车车~

爸爸说言言坐在这台小车上都不肯下来了,
一直到爸爸拿食物给她,她才愿意下车~

回到家都快傍晚四点多了,
言言爸爸说一个人带着个小瓜真的好累哦!
都没有机会好好坐下吃东西呢!
哈哈!奶爸不容易当哦!

不过言言好开心呢,
拿了一颗小气球回来,还带了一包小礼物!
晚上喝了奶不到9点半就呼呼大睡了!

真是开心的一天呀!


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Friday, May 21, 2010

记忆中的水果鱼

记忆中,微酸微甜的好滋味~

这几天还是很想吃鱼。
想起了小时候爸妈常带我们去餐馆吃的一道菜:水果鱼。

每次我或妹妹考到好成绩,
爸妈就会带我们去津津酒家吃饭。
我们家就是这么含蓄,
没有什么言语上的鼓励,
大家一起围着吃一餐好的,就是爱与鼓励的表现。

我想其实很多家庭也一样吧,
无需言语,只要一家人齐齐整整地聚在一起,
就概括一切了。

津津酒家是居銮的著名餐馆,
除了琵琶鸭,水果鱼是我们必点的另一道招牌菜。

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我回忆着记忆中的味道,
自己尝试煮这道菜,也让言言爸爸尝尝好滋味。

我选的是金目鲈,
把鱼清洗干净后,抹干再洒上一点面粉,
入油锅炸至酥脆,放在一边备用。

接下来是准备酱汁。
我用了两汤匙的李锦记苏梅酱(用其他梅子酱应该也一样)
一汤匙白醋、两汤匙糖、两茶匙鱼露、两汤匙清水。

另外,准备两颗小红葱(切片)、一颗柠檬(挤汁)、
一小把芫荽(切小段)、几颗小辣椒(切碎),
把这些材料与调味料混合后放入冰箱冷藏一会,
等鱼煎熟或炸熟后,淋上再配上喜欢的水果就可以上桌了。
水果我选用罐头凤梨红毛丹,也可以用罐头龙眼、海底椰等,
当然如果有新鲜水果更好,像蜜瓜、rockmelon之类的。

味道跟记忆中的有九分相似呢!
下次来做给言言外婆和阿姨尝尝看吧!^^

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Thursday, May 20, 2010

进入倒数时刻咯~喔吔!

哈罗~哈罗~

狗狗干嘛偷亲人家啦~ >"<

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本来24号星期一才去做产检的,
但是因为这几天肚子都很紧,
于是把预约提前到今天早上。

妈咪问医生31号开刀会不会早了点呢?
医生先看了资料先是觉得确实有点早,
不过帮妈咪检查后就决定把下一次的产检定在31号,
虽然只是35周,不过小宝宝已经有2.5公斤重了,
从上次怀言言的情况来看,
妈咪猜31号应该就是我们的大日子啦!
算算看,还有一个礼拜左右的时间呢,
正式进入迎接宝宝的倒数时刻咯,
真是令人期待啊!

今天小宝宝很淘气,照超音波的时候动来动去,
还一脚踢在医生的仪器上,
惹得医生哈哈笑!

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做完产检后有了心理准备,
心情也变得踏实和放松,
大概中午12点左右,
言言爸爸到医院来接我们,
然后就去附近的ikea吃午餐。

周日的ikea还是挺多人的,很多上班族也到这里用餐,
不过还不至于太拥挤。
我们点了鸡腿牛油饭、番茄肉丸意大利面、鸡翅膀,
还点了免费的咖啡和汽水,
言言在医院等妈咪的时候吃了一包honey star,
在ikea楼下遇到一个慈祥的瑞士婆婆,很不客气地嗑了婆婆给的饼干,
结果饭就不大吃得下咯,不过肉丸倒是吃得不少。

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吃完饭,我们到儿童部逛了逛,
言言爸爸买了一只小狗玩偶给言言,
就是上次我们来ikea时言言抱着爱不释手的那只黄金猎犬,
这次终于把狗狗带回家啦~

妈咪也给言言添了两件围嘴,
因为自从小瓜开始自己吃饭后,
围嘴变得不大够用了。

此外,言言爸爸也多买了一个橱柜,
这个之前家里已经有一个了,
因为太好用了,而且价格很合理,
所以就决定再买一个放在婴儿房。

回家的路上都快两点了,
言言抱着狗狗在车上很快就睡着了,
不过回到家后很快就醒了,
真是不出妈咪所料。

看来,今天傍晚这小瓜还是要小睡一下啦。

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Wednesday, May 19, 2010

爱撒娇~

放空~

扮忧郁~

 
快满两岁的言言,在向大人表明自己的意愿时,
词不达意就干脆大哭大闹,搞得我们很头痛。
于是,不免要铁起脸来跟她说教一番。

还好这小瓜还挺受教,愿意跟着一句句地说,
虽然是鹦鹉学舌,不过听在爸妈耳里倒还受用。

这几天,言言特别爱向爸爸撒娇,
爸爸下班回到家,就要爸爸陪她玩,
爸爸一抱她,她就不愿意下来了。

看到爸爸出门买东西更是哭着要跟,
不过也好,外出走走回来,
晚上更好入眠呢!

爸爸不在家,小瓜向妈咪撒娇的时候都只能抱着妈妈的脚扮可怜,
妈咪只好坐在沙发上背她陪她玩一会。

小宝贝,等妹妹出生后,妈咪就可以好好地抱抱你啦!


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Monday, May 17, 2010

言言的营养午餐:海苔香菇 macaroni

海苔香菇macaroni

今天的午餐灵感来自Carol的海苔香菇酱。
不过妈咪把酱改成汤,配上macaroni做成一道清爽的汤面食。

macaroni真的很适合小孩,外形像小小的贝壳,很可爱。
口感软软地很容易咀嚼,也容易消化。
有时候也可以煮熟后拌一片芝士,加一些水果,
就是另一道营养午餐咯!

说回这道海苔香菇macaroni,
我用的是小片装的海苔,就是当零食吃的紫菜,
因为太多了吃不完,就拿来煮汤吧。
这种小包装的海苔本身就有一点咸味,
所以汤的调味可以清淡一些。

我用了四朵香菇,泡软切细,
炒香后,加水煮滚,加一汤匙酱清,
放入一颗番茄(切细),让汤更清甜。
汤滚后加入切小片的海苔,
沸腾后打一颗蛋花。

这时候可以把事先煮好的macaroni加入汤里滚一会儿,
然后就可以上桌咯!


 
好吃吗?

 
啊嗯~~(看这个表情,味道应该还不错吧!)


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Saturday, May 15, 2010

言言的营养午餐:鸡蛋肉松三明治

看起来份量很多哦!

周末就是不大爱煮饭。
今天的午餐是简单的鸡蛋肉松三明治,
用了营养价值较高的全麦面包,
煎了厚厚的蛋饼,
涂上薄薄一层美奶滋,
洒一些肉松再加几片鲜甜的番茄,
一顿午餐就搞定咯!

言言的这份我用了两片面包,
切成小小的四份,
装在她的小盘子里看起来很有份量哦!
另外给她加了几颗葡萄和几片番茄,
还外加一杯她最爱的橙汁~

今天的午餐好简单却好丰富啊~


bunny

Friday, May 14, 2010

如果你决定要请个女佣

不知不觉,玫瑰姐姐在我们家服务也快满四个月了。
回想起来,请女佣还真是一件需要三思的事啊!
这里我就来抒发一下这段“请个女佣在家”的感受吧!

首先,别以为家里请了个女佣,
你就可以当个阔太,什么事都不用烦,
其实你烦的事更多了呢!
因为你必须担任主管的角色,
家中事无大小,都必须交代清楚,
有时还得顾及女佣的心理状况。

真正的阔太,家里请的是管家,
再由管家来管理其他帮佣。
所以,如果你真的想要请个女佣,
这一点一定要搞清楚了。

话说回来,身为一个全职妈妈,
家里干嘛还需要一个女佣啊?
这就要从头说起啦~

离开职场后,
照顾孩子、准备家人的三餐、打扫家里成了我的工作范围,
说真的,跟朝九晚五的OL比起来,其实更幸苦咧。
少了对周末的期待,每一天似乎都一样,

不要以为家庭主妇都能天天睡到自然醒,
不要以为家庭主妇呆在家想做什么就做什么,
如果你不能好好地自我安排每一天,
建议你还是乖乖地当回朝九晚五的上班族吧!

以前我自己在家带言言时,
言言爸爸还是得帮忙分担一些家务事的,
像周末帮忙拖拖地啦、清理冷气机之类的,
每周换洗床单、垫脚布这些‘粗活’也要两个人分担,

当怀了老二后,更大的问题就来了:谁来帮忙照顾言言?

保姆?托儿所?女佣?

像我们这样的小家庭,没有父母或公婆的帮忙,
事事都得靠自己,
如果真的需要帮忙,就只有托儿所、保姆或女佣了。
这应该也是新加坡小家庭典型的生活模式吧?

一开始,我们有考虑在家附近找个保姆照顾言言。
可能是我们小时候都有被保姆照顾过的经验,
总觉得小孩由保姆照顾,强过让他们早早面对陌生的大环境吧?
而女佣对我们而言,负面的感觉太多了,
可能是听闻太多关于女佣的负面新闻了吧?

然而,当我们认真考虑找个合适的保姆当儿,
就发现保姆真的不是我们的最佳选择。
第一、既然我是个全职妈妈,没理由让言言在别人家呆上大半天的道理啊,
第二、周末,照顾言言和家务有时还是得要言言爸爸的帮忙。
第三、保姆的费用基本上跟上托儿所或请个女佣相差不多,甚至更高!

最后,我们不得不认真考虑请个女佣回来。
首先,撇开对女佣的负面感觉,
认清我们的需要才是当务之急。

找个合适的女佣

一开始,我们向周围有请女佣的朋友请教他们的经验和心得,
然后做个小小的讨论和总结。

比方说,你们能够接受一个陌生人跟你们同住一个屋檐下吗?
你要对这个人的生活起居、饮食、健康、安全全权负责。
包括提供一日三餐、日常用品,必要时还要顾及她的心理感受。

如果这一切都没问题,好了,
就可以开始找一家中意的女佣代理了。

我们开始时上网做一些功课,
例如浏览心目中一些女佣代理的服务评论、
讨论哪个国籍的女佣比较符合我们的要求、
女佣的工作经验、年龄、已婚或未婚等条件都是考虑范围。

把范围缩小,选择到符合条件的女佣几率也会变高。
现在的女佣,除了来自菲律宾和印尼,缅甸来的女佣也渐渐变得普遍。
不过沟通方面是首要考量。
想想看,一个跟你鸡同鸭讲的女佣制造的问题比帮你解决的问题更多吧?

我们的朋友K请了个缅甸女佣,语言沟通上常出问题。
有一次,他在楼下停车场交代女佣上楼拿东西,
结果就因为语言沟通问题,上上下下摆了很多乌龙,
让赶时间的K很无奈。

我觉得这还是小事,
如果是在照顾小孩的时候因为沟通问题而发生意外,
那可是不得了啊!

当然,也有人会因为缅甸女佣相对于经验老道的菲佣或印尼女佣,
在“调教”方面比较容易,甚至费用方面也比较便宜而选择她们,
但是这些都不是我们的侧重点,
因为我们请女佣的首要条件,还是以能够胜任照顾好小孩的基本要求。

对我们而言,印尼女佣也不在我们的考虑范围内,
因为我们的马来语讲得很烂啦!

剩下的就只有菲佣了。

菲佣一般都比较会照顾小孩,这是我们在网上看到一般评论,
此外,我们的朋友当中也有请菲佣的,他们也这么认为,
而我们的女佣代理也向我们推荐菲佣。

好吧,选定国籍之后,就开始考虑女佣的背景了。
已婚或未婚?工作经验等等。
对于首次请女佣的雇主而言,我们的女佣代理推荐年纪较轻,
而且是首次来新工作的女佣。
不过,她们在国内一般都有了很长的帮佣和照顾小孩的经验了。

当然,从女佣代理提供的资料显示,她们的确蛮符合我们的要求,
但是最好还是亲自跟她们聊聊,
通过电话或是视频面试,测试一下她们是否听得懂我们的英文,
也能从一些简单的问题当中观察她们的基本态度。

问的问题最好是开放式的,例如以“为什么”开头。
我记得我问的是:你如何跟孩子互动?怎样照顾小孩?
这个问题的答案大概可以写一篇论文吧?

玫瑰姐姐说她会唱儿歌、会煮粥。


不过,接下来才是真正的考验——对雇主和女佣而言。
无论第一次见面留下的印象如何,
真正相处的时候,问题才会一一浮现。
这时候,就要看问题的大小和严重性咯!

人与人的相处,确实需要经过一段磨合期。
玫瑰姐姐虽然与言言相处得不错,
但在其他方面还是需要仔细监督。

例如,处理食物的程序、清洁卫生、照顾小孩应注意的细节,
都必须给予清楚而坚定指示,绝对不能让她我行我素。

有几次被我发现的状况:

一、顺手用言言擦嘴的手帕抹桌子
二、地板抹得不够仔细,有些角落会忽略带过
三、不按照交代的方式处理食物(例如该切细的食物切的过大,反之。)
四、不爱惜雇主的物品(例如弄丢或弄坏言言的玩具、书本、衣服)
五、日常用品的用量过大(例如一个月用完两只大条装的黑人牙膏、三块肥皂!)
六、不懂得控制食量(如果没有交代清楚,基本上会把食物吃光光!)

以上的问题都经过了几次的纠正,
目前已经在改善中,不过偶然还是会出现几次,
真的让我觉得有点烦。
正所谓人无完人,再好的女佣都会有缺点啦!

所以,我还是觉得等孩子长大一些,
我们还是回到没有女佣的日子更让人自在些吧!

Thursday, May 13, 2010

米暹 mee siam

mee siam~

晚餐不想煮饭,
翻了翻冰箱,看到一袋小酸柑和一包豆芽,
还有那天蒸虾剩下的一颗芫荽,
嗯,不如来煮mee siam好了。

爆香蒜蓉、小红葱、虾米,
倒入豆芽略炒,加些酱清调味,
再倒入米粉炒至软。
因为也要让言言吃,所以省略了辣椒,
不过我另外煮了一小锅mee siam汤汁。

这是根据自己喜欢的口味调的,
我用言言爸爸上次在泰国机场转机时买的冬炎酱,
加入两汤匙李锦记苏梅酱,挤两粒小酸柑汁,加些糖,
烧一小锅热水,把调好的酱料煮开,
淋在炒米粉上,配上芫荽和蛋丝就是香辣可口的mee siam咯!


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Wednesday, May 12, 2010

言言的营养午餐:蛋卷鲑鱼饭

蛋卷 + 番茄 + 鲑鱼饭

今天的午餐弄了蛋卷。
把三颗蛋打匀,
取一勺放入热锅煎成薄蛋饼,
大概做了三层蛋饼,然后叠起来再卷成蛋卷,
切块就可以吃咯!

可以用蜜糖和黑酱油调成甜酱,
淋一些在蛋卷上增加风味。
白饭洒了一点鲑鱼紫菜料理包,
言言爸爸昨晚买的番茄很鲜甜,
就切了一些让言言当配菜,
小瓜很快就吃光光了,
还喝了小半杯橙汁呢!

今天的午餐既简单又营养呢!

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Tuesday, May 11, 2010

泰式冬粉虾

泰式冬粉虾

周末,言言爸爸上市场买了10块钱虾回来,
有大虾有小虾,很新鲜呢!
那么就来弄一道开胃的泰式冬粉虾吧!

把冬粉烫熟铺在盘底,把清理干净的虾放在上面,
淋上调好的酱汁(鱼露、糖、柠檬汁、蒜蓉、小辣椒)
大火蒸5分钟(3分钟后才放人芫荽,这样芫荽的口感清脆,颜色也青翠!)
上桌啦~

鲜甜的虾膏混合酸辣的酱汁统统被冬粉吸收,
味道真的很好,直接吃冬粉都不想吃饭啦~
而且这道菜其实很适合过年的时候吃啦呢!

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星期天,去图书馆借书。
言言在车上搞怪~

稍息~

立正~


跳跳舞~ >_<


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Sunday, May 9, 2010

母亲节快乐!

言言爸爸送妈咪的红色康乃馨和小熊

昨天,言言爸爸上市场回来时,
手上拿了一个小熊抱着一朵红色康乃馨,
让言言拿给妈咪,言言看到小熊好开心,
一直说:“Teddy!Teddy!”。
结果,小熊就归入她的玩偶大队咯!

这是妈咪第一次收到康乃馨呢!
哈哈!
说真的,我们家都没有庆祝母亲节的习惯,
总觉得这是个很商业化的节日,
不过不能否认,这倒能让那些平时没有时间陪妈妈的孩子,
有个机会跟妈妈吃个饭吧?
其实,如果我是那个妈妈,这一天一定倍感心酸吧?

妈妈对孩子的期望,不外是能够看到他们平安健康,快快乐乐的,
所以,送妈妈最好的母亲节礼物,
就是把自己照顾得好好的,努力让自己幸福吧!

不过,远在他乡的游子们,这一天还是给妈妈一通电话吧!


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Saturday, May 8, 2010

Cavan弟弟,生日快乐!

Happy Birthday Cavan!

姐姐请你吃~(Cavan:是什么呀?)

Cavan:那个好像比较好吃唷!(言言:是哦!)

气球唷!

犹抱‘气球’半遮脸~

昨天晚上,我们去参加言言表弟Cavan的周岁生日趴地!
时间过得真快啊!Cavan弟弟满周岁了,
是个小帅哥哦!

趴地的地点很特别,是在Jalan Kayu的一间小酒吧里,
原来是Cavan弟弟的叔叔开的啦!
小孩的生日趴开在气氛很棒的小酒吧里,
还真是有点特别呢!

音乐很轻松,食物也很不错呢!
妈咪虽然挺着沉重的大肚子,
还是蛮享受其中的。

言言也吃了很多东西,
炒饭、鸡柳块、柠檬茶、蛋糕、甜点一样不少,
还拿了一颗大气球和一包小礼物回家呢!
真是谢谢言言姑姑哦!

回到家快十点多了,
言言还喝了一瓶奶才睡,
可是这小瓜好像是太兴奋了,
明明很困了,还是翻来覆去睡不着,
结果到了将近12点才睡去!
今早睡到9点还睡眼惺忪的呢!
哈哈~

Cavan,祝你生日快乐,快高长大哦!

happy birthday

Wednesday, May 5, 2010

最近餐桌上的菜色

最近常吃的午餐

这几天煮的菜色一直都是鬼打墙:鱼、菜、蛋。
可是真的是白吃不厌啦,而且这三样食材都很有营养啊!
午餐更简单,蘑菇番茄意大利面,我很喜欢penne尖管面的口感。
配上浓郁的酱汁和清爽的蔬菜,就是可口的午餐咯!

最近常吃的晚餐

晚餐最爱干煎鱼,
用一点点油干煎就很香很好吃很下饭。
试过selah鱼、kepong鱼、三文鱼、saba鱼……
统统都很好吃啊!
酱汁方面可以煮一些Teriyaki汁,淋在煎好的鱼上,
也可以单单挤一些柠檬汁,味道很清爽。

外面卖的Teriyaki酱不便宜,小小一瓶都要5、6块,
可以自己调哦。
用蜜糖(白糖也可以,不过蜜糖比较健康啦)、黑酱油、酱清、米酒,
再加一点水调稀就可以咯,味道不输市售的Teriyaki酱呢!

什么?又是鱼??



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