Monday, May 17, 2010

言言的营养午餐:海苔香菇 macaroni

海苔香菇macaroni

今天的午餐灵感来自Carol的海苔香菇酱。
不过妈咪把酱改成汤,配上macaroni做成一道清爽的汤面食。

macaroni真的很适合小孩,外形像小小的贝壳,很可爱。
口感软软地很容易咀嚼,也容易消化。
有时候也可以煮熟后拌一片芝士,加一些水果,
就是另一道营养午餐咯!

说回这道海苔香菇macaroni,
我用的是小片装的海苔,就是当零食吃的紫菜,
因为太多了吃不完,就拿来煮汤吧。
这种小包装的海苔本身就有一点咸味,
所以汤的调味可以清淡一些。

我用了四朵香菇,泡软切细,
炒香后,加水煮滚,加一汤匙酱清,
放入一颗番茄(切细),让汤更清甜。
汤滚后加入切小片的海苔,
沸腾后打一颗蛋花。

这时候可以把事先煮好的macaroni加入汤里滚一会儿,
然后就可以上桌咯!


 
好吃吗?

 
啊嗯~~(看这个表情,味道应该还不错吧!)


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