言言的开心午餐：蛋包饭

微笑的蛋包饭，让吃饭的心情飞扬起来！

两岁多的言言开始会表达自己的喜好了。

喜欢吃的东西，问她好吃吗？
她都会回答说：“好（经常念成第一声）吃！”。

当然，也有闹小情绪的时候。
明明就很想吃，可是总要闹个半天才乖乖坐下把食物吃光光。
因此，现在准备她的食物啊，除了营养均衡的考量外，
外观上也得花些心思来吸引小瓜的注意。

午餐做了简单的蟹柳杂豆炒饭，
但是这次不把蛋放下去一块炒，
而是做成了蛋皮把饭包起来！

这是普通的日本料理，只要掌握一些小技巧，
在家也能轻松做好！

先来炒饭。
里头放什么炒饭都可以，
做给小朋友的我都会选择用鸡肉或蟹柳或鲑鱼，
加些洋葱末、红萝卜末或杂豆，简单的调味就行了。

饭炒好后备用，开始煎蛋皮。
蛋打散放入锅里用小火煎到8分熟，
用不沾锅，不需放油就能煎出很漂亮的蛋皮了。

把炒饭放在蛋皮内，在靠近锅子把手的蛋皮留四分之一的空间。
然后把锅子转过来让放炒饭的部分转到原本把手的所在，
轻轻摇晃蛋皮让它滑入碟子，
用厨房纸调整形状，拌上喜欢的沾酱和蔬菜就能享用咯！