超简单，超美味——核桃巧克力豆 · 满分

家里的面包饼干都吃完了，
又很懒得走去超市补货。
明天的早餐怎么办啊？

冰箱里还剩下一颗蛋……
来自己动手做几个很有饱足感的满分吧！

这款满分真的真的超简单又超美味哦！

首先，准备两个大碗，分别装入干和湿两类材料。

干料：
1.普通面粉......250g
2.可可粉......45g
3.幼糖......100g
4.小苏打粉......2g
5.发粉......7g
6.盐......2g

把以上材料混合在一个大碗备用。

湿料：
1.鲜奶......295ml
2.蛋......1颗
3.植物油......30ml
4.香草精......5ml（如果没有可不放）

另外用一个小碗装一些核桃碎和巧克力豆，
量可根据自己喜欢的口感加减。
我用的是semi-sweet chocolate chip，
所以食谱中的糖份刚刚好。
如果用苦味或烘焙用的不甜巧克力豆，糖的份量可以增加至180g。

把湿料混合在一个大碗里搅拌均匀后，把干料筛入湿料中，
轻轻拌匀，不需要拌太久哦，只要完全看不见面粉就行了。

倒入纸杯后撒上核桃碎和巧克力豆，
放入预热烤箱，160度烤25分钟。

我觉得这款满分十分适合家里有小孩的忙碌妈妈。
除了操作起来简单迅速，事后的清洗工作十分轻松以外，
所需的糖和油都比一般满分低很多，
但口感依然十分蓬松，巧克力味也香浓诱人，言言好喜欢呢！

配上一杯咖啡，就有了一份愉快的早餐咯！