山寨版Famous Amos饼干

第一次烤饼干～

Famous Amos饼干是我最爱吃的饼干，
每次经过都会被诱人的饼干香深深吸引，
然后就会买个200g解解馋。
要说他们家的饼干有什么缺点啊，
就是太贵了咯～

在网上看到这个号称很像Famous Amos的饼干食谱，
好奇心驱使下决定来试做，
如果是真的，那我就可以省下买饼干的银子咯～

香脆诱人的背影～

果然，真的有九分相似哦！
可以说是山寨版的Famous Amos吧！

其实，烤饼干并没有我想象中麻烦咧，
可能这个食谱真的很棒吧！
材料和过程都很简单，
很适合烤饼干的新手。

在烤箱里的饼干们～

不过啊，当自己烤饼干的时候，
才知道巧克力饼干有多肥啊～～
因为所用的糖跟面粉的份量几乎是相等的啊！

吃饼干噜～yeah!

烤好饼干，在等着装罐的当儿，
我和言言都忍不住偷吃了好几块啊！
哈哈～

这款饼干很有节日气息呢！
根据食谱的份量，我烤了36块饼干，
圣诞节、新年、生日都可以烤一些送人或招待朋友哦！

这个食谱参考自月亮的天空。

材料：

牛油......125g（如果是从冰箱拿出来的，要等回温才用哦！）
黄糖(brown sugar)......100g
细砂糖......80g
香草精......8滴
蛋......1粒
All purpose flour.....180g
Baking powder......1tsp
烘焙用的苦味巧克力.....150g
核桃......100g

做法：
1.巧克力和核桃切碎备用。
2.黄糖、细砂糖、牛油搅拌均匀。
3.加入香草精和鸡蛋，搅拌均匀。
4.筛入面粉，加入发粉搅拌均匀。
5.加入巧克力和核桃碎，轻轻拌均匀。
6.预热烤箱170度，上下火。
7.用汤匙把饼干糊排在烤盘上。
8.放入烤箱烤13～15分钟。
9.烤好后，等5分钟，再把饼干移到网架上待凉，收入罐中。

后记：
1.我的烤箱不大，所以我用两张non-stick的烘焙纸轮流烤，
很快就把饼干烤完噜～

2.在做最后一批的饼干时，我临时加入一些葡萄干，
但是因为搅拌过度，烤好的饼干表面长了泡泡，影响外观，
所以要注意咯！