简单的晚餐：迷迭香鸡翼面

简单又可口的晚餐

除了周末偶尔外出用餐，
每天设计早午晚三餐的菜单已经成了妈咪每天要做的功课。

早餐和午餐的菜单是最简单却也是最困难的，
因为太简单的就会流于随便；太复杂的又会变得很heavy。
相对的，晚餐就容易多了。

众多食材中，妈咪最喜欢准备意大利面了，
因为简单营养的面食配上任何配料都会变得很可口。
这道迷迭香鸡翼面就是一道简单又容易准备的晚餐。

鸡翅膀（中翼）洗干净后，撒一些盐、黑胡椒粉和迷迭香腌大概半小时，
迷迭香就是Rosemary，是一种跟鸡肉很合拍的香料。
一些较大的超市有卖新鲜的迷迭香，也可以去花圃买一盆回来种，
不过我还是觉得干燥的瓶装迷迭香比较实际，
毕竟家里也不是天天都会用到迷迭香啦！

热油锅，把腌好的鸡翼逐个放入锅中用小火慢慢煎香，
等到两面都呈金黄色后，就可以起锅了。

接着利用锅里香喷喷的鸡油炒香蒜茸和小红葱茸，
喜欢辣口味的可以加一些切碎的指天椒。
加入牛油和少许的糖，如果家里有白酒也可以加一些。
翻炒几下淋在鸡翼和意大利面上就可以享用咯！

意大利面也可以用炒饭或其他主食代替，
煮一小锅蘑菇汤，再切一些水果加上生菜做成一道清爽的沙拉，
一道简单又营养的晚餐就准备好啦！