简易午餐：肉酱老鼠粉

肉酱老鼠粉

这个……这个名字听起来有点恐怖哦？
哈哈～

老鼠粉就是这里叫做米台目的东西啦！
可是在我的记忆中，它都叫做老鼠粉。
它们圆滚的身体拖着细长的小尾巴，
真的有点像只小老鼠嘛！

小时候，爸爸带我们去吃早餐，
我都会点干捞老鼠粉。
我很喜欢老鼠粉的口感，
用汤匙舀起来一口接一口地吃，
很方便嘛！

后来，怡保发生了多宗毒老鼠粉事件，
好像是制造过程出了问题，情况还挺严重的，
然后有好长一段时间都吃不到老鼠粉了。

那天在ntuc看到包装老鼠粉，
无论煮成汤或干捞都很简单又好吃呢！
这道肉酱老鼠粉很适合当午餐。

准备一包老鼠粉（够3个人吃了）、肉碎和喜欢的蔬菜。
先来煮肉酱。
把肉碎剁一下，口感比较好。
热油锅，炒肉碎然后调味。
加酱青、胡椒粉、米酒、糖、五香粉和麻油（这两样可以省略，但加上去会很香）
煮到肉熟后，勾芡备用。

老鼠粉和蔬菜个别烫熟后，
把老鼠粉加入肉酱拌好，
摆上蔬菜就可以开动咯！