Ondeh-Ondeh 番薯旦

甜甜QQ的ondeh-ondeh

上个星期买了糯米粉，想自己动手做韩国年糕，

不过年糕还没做就想吃ondeh-ondeh了，哈！

记得上次怀言言的时候也很爱吃娘惹糕点，尤其是蒸木薯糕，
这次就很想吃ondeh-ondeh。
QQ的糯米皮包裹着甜甜的椰糖，沾上香香咸咸的椰丝，
真的很可口呢！

不知道为什么，这么简单的小糕点，
外面却卖得很贵，而且皮厚馅少，
还不如自己动手做。

这道小糕点的做法真的很简单，家里如果有大一点的小孩，
应该也很有兴趣跟着妈咪一起动手做，
等言言再长大一点，我们就可以一起玩“妈杀”啦！

番薯蒸软捣烂（红心番薯、紫番薯都可以，金瓜也可以），
慢慢洒下过滤的糯米粉和榨好过滤好的香兰叶汁，
揉成大面团，再分成小面团揉成一个个小圆球。

小圆球轻轻压扁，包入捣碎的椰糖，
力道要很轻柔哦，不然很容易导致皮破，椰糖就流出来啦！

把包好的小圆球投入热水中煮至浮起，
过程也要轻轻地，不然很容易破哦！
煮好后，洒上蒸好的椰丝
（事先将椰丝洒上一点盐，蒸大概5分钟备用）
就可以上桌噜！

可以乘热享用，也可以放凉后冰起来再吃！