最爱的家常菜：咕噜肉

咕噜肉或酸甜肉，是我最喜欢的一道菜，
只要有它，胃口再怎么不好也吃得下饭。

无论餐馆、煮炒档、杂菜摊都能找到它的芳踪。
当然，它肯定也是妈妈们的拿手菜，孩子们爱的家常菜。
每次在外点餐，如果有咕噜肉，都会很想点。
可是年级越大，吃到的咕噜肉都不再那么对味了。
人，是不是经历了越多，就更无法找回最初容易满足的心呢？

想吃咕噜肉的时候，我宁愿自己动手做。
调配属于自己的味道，那些记忆中的味道。

咕噜肉的做法其实很简单，
配菜的选择也很多，
像凤梨、黄瓜、甜椒、番茄、大葱、辣椒等等。

把半肥瘦的猪肉用酱油、麻油、胡椒粉、五香粉、鸡蛋腌一腌，
热油炸至金黄酥脆。
把番茄酱、糖、醋调和煮开，
加入配菜煮滚，倒入炸好的肉迅速拌一拌就可以上桌了！